Mit diesem Tagesseminar geben wir einen Überblick über die spannende Weinregion Bourgogne und verkosten mindestens 12 Weine verschiedener Unterregionen und Klassifikationsebenen der Bourgogne.
Dieser Tageskurs bietet Euch exklusives Insider-Wissen, um die weniger bekannten, aber nicht minder faszinierenden Appellationen der Bourgogne zu entdecken. Dabei entdecken wir gemeinsam ihre Weine und wir stellen Euch ihre charakteristischen Unterschiede vor.
Dieser Kurs steht ganz im Zeichen der berühmten Côte d’Or. Einen ganzen Tag lang tauchen wir in die beiden prestigeträchtigen Unterregionen Côte de Beaune und Côte de Nuits ein. Gemeinsam verkosten wir sorgfältig ausgewählte Weine und widmen uns ausführlich dem einzigartigen Terroir, das die Weine dieser Region so besonders und unverwechselbar macht.
Für Weinliebhaber und Profis, die bereits Kenntnisse über Wein mitbringen & einen tieferen Einblick in die Welt des Weines gewinnen möchten. Themen wie Angaben auf dem Weinetikett, die wichtigsten Anbaugebiete mit Verkostung von Benchmarkweinen, Weinlagerung, Gläserkunde, Exkurse Schaumwein und verstärkte Wein u.v.m.
In unserem Tagesseminar "Weinsensorik" beschäftigen wir uns intensiv mit der Welt unserer Sinne. Darin liegt der Schlüssel, Weine treffsicher beurteilen zu können und noch mehr Genuss beim Weingenießen zu erfahren.
Stehst du kurz vor der Teilnahme an einem Wettbewerb, bereitest dich auf eine Weinprüfung vor oder bist im Weineinkauf tätig? Dann ist dieser Kurs ideal für dich! Nur in einer Blindverkostung lässt sich Wein objektiv bewerten – hierbei sind sowohl deine Sinne als auch deine Erfahrung gefragt. In diesem Kurs vermitteln wir dir das nötige Wissen und die Werkzeuge, um Weine sicher und unvoreingenommen zu analysieren.
Einen Tag Zeit, sich mit dem feinsten Prickler auf Erden auseinanderzusetzen und unter den Perlen, die Perlen zu finden. Champagner ist vielseitig, Lifestyle und vor allem höchster Genuss.
Dieser Sake-Kurs bietet dir die einmalige Gelegenheit, dich einen Tag lang intensiv mit diesem außergewöhnlichen Getränk zu beschäftigen und tiefer in seine faszinierende Welt einzutauchen. Sake mag auf dem lokalen Markt noch eine Nischenrolle spielen, doch die Nachfrage wächst kontinuierlich, und das Getränk hat längst seinen Platz in der modernen Genusswelt gefunden.
Der Einstiegskurs in der Weinausbildung des Wine & Spirit Education Trust (WSET).
Der Kurs wird von der Wine Academy Hamburg durchgeführt.
Die WSET® Qualifikation Level 2 Weine vermittelt einen generellen Überblick und behandelt über 20 Rebsorten aus mehr als 70 Anbaugebieten. Mit diesem Wissen kann man verstehen, was auf Weinetiketten steht und welche Rückschlüsse auf Stil und Machart gezogen werden können.
Der Kurs wird durch die Wine Academy Hamburg durchgeführt.
Der 5-tägige Kurs zum Assistant Sommelier teilt sich in 2 Parts - erster Part sind die Kursinhalte des WSET Level 2 Weine, zweiter Part sind die Themen Weinland Deutschland sowie Weinservice und Weinkommunikation.
Die Qualifikation WSET Level 3 Weine ist ein intensiver 6-tägiger Kurs, der die relevanten Weine der Welt und deren wirtschaftliche Bedeutung sowie sensorischen Eigenschaften behandelt.
