Sensorik – Aufbaukurs

Im beruflichen Alltag ist eine professionelle und fundierte Verkostungskompetenz unverzichtbar. In diesem Kurs wirst du gezielt darauf vorbereitet, die Qualität von Weinen in einer Blindverkostung präzise zu bewerten. Dabei vermitteln wir dir nicht nur praxisnahes Wissen, sondern auch wertvolle Hintergrundinformationen: Wie entstehen Weinaromen? Wie lassen sie sich differenzieren? Und in welcher Form treten sie bei verschiedenen Weintypen auf?

Durch gezielte Übungen zur Sensibilisierung und Kalibrierung werden deine Sinne optimal auf die Verkostungen eingestimmt. Mit speziell präparierten Weinen lernst du die wichtigsten Aromen von Weiß- und Rotweinen kennen. Anschließend ordnen wir diese Aromen anhand exemplarischer Weine den jeweiligen Weinstilen oder Rebsorten zu – natürlich im Rahmen einer Blindverkostung.

Auch die besonderen Eigenschaften von Schaumweinen und gespriteten Weinen widmen wir einen eigenen Themenblock. Hier heben wir ihre charakteristischen Merkmale ebenfalls durch eine Blindverkostung hervor, um dich umfassend auf alle relevanten Weintypen vorzubereiten.

Beginn: 09:30 Uhr / Ende: 17:00 Uhr

Das Seminar wird durch die Wine Academy Hamburg durchgeführt.

Buchung unter: Sensorik Advanced – Wine Academy Hamburg

Beginn: 09:30 Uhr
Kosten pro Person: 285,00 €

Termine:
Montag, 27. Januar 2025
Dienstag, 30. September 2025

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