Sake – Nektar aus Reis

Tauchen Sie an diesem Abend in die faszinierende Welt des Sake ein: Erfahren Sie, was Sake wirklich ausmacht, wie er hergestellt wird, welche vielfältigen Stilrichtungen es gibt, wie man ihn serviert, genießt und – besonders spannend – wie vielseitig er sich mit Speisen kombinieren lässt. Sake entfaltet seine wahre Stärke nicht nur in Verbindung mit japanischer Küche, sondern harmoniert auch überraschend gut mit heimischen Gerichten und schafft so ganz neue Geschmackserlebnisse.

Noch immer gilt Sake als exotischer Außenseiter in der Welt der Getränken. Dabei handelt es sich um eines der ältesten und traditionsreichsten flüssigen Köstlichkeiten. Einst ein Privileg des japanischen Kaiserhofs und der Klöster, hat Sake heute – nicht zuletzt dank der wachsenden Beliebtheit der asiatischen Küche – seinen Weg ins Rampenlicht gefunden. Das japanische Volksgetränk wird aus Reis gebraut. Durch seine aufwendige Herstellung gelangt Sake zu unverkennbar feiner Süße mit fruchtigen Aromen und reichen Umami-Noten. Wie es Dr. Takeaki Ishikawa, Präsident der Brewing Society of Japan, treffend formuliert: „Ein guter Sake zeigt sich in seiner Reinheit – ein Ausdruck der japanischen Philosophie, aus Chaos etwas Reines und Erleuchtendes zu schaffen.“

An diesem Abend präsentieren wir Ihnen mindestens sechs erlesene Sake-Sorten, begleitet von perfekt abgestimmten Speisen, die den Charakter jedes Sake ideal unterstreichen. Freuen Sie sich auf einen Abend voller Entdeckungen und kulinarischer Überraschungen!

Beginn: 19:00 Uhr
Kosten pro Person: 195,00 €

Termine:
Samstag, 6. September 2025