16 results for author: Ina Finn


Dem Reinheitsgebot auf der Spur – Bierkult heute

In der Bierwelt hat sich heute viel getan. Kleine Craftbier-Brauereien erzeugen verschiedene Bierstile und bieten eine große Bandbreite.

Biowein – Marketing oder Philosophie

Bioweine scheinen en vogue zu sein. Aber was steckt dahinte? Welche Weinbaumethoden, welche Bereitung stehen dahinter? Für uns ist es eine Philosophie.

Sake – Nektar aus Reis

Sake - hierzulande eher unbekannt, gehört zu den ältesten und traditionsreichsten Getränken überhaupt und zur japanischen Kultur, die Vielfalt ist enorm.

Ribera del Duero versus Douro

Ein Fluss, zwei Länder, zwei der bedeutensten Anbaugebiete der Iberischen Halbinsel. Wir stellen sie gegenüber und vergleichen Stile und Qualitäten.

Unbekanntes Italien – die unentdeckten Perlen des Landes

Italien ist eines der ältesten Weinländer. In allen Provinzen Italiens wird Weinbau betrieben, allerdings sind die wenigsten davon bekannt.

Chardonnay aus aller Welt

Mit "Chardonnay aus aller Welt" gehen wir auf eine geschmackvolle Tour auf den Pfaden einer edlen und facettenreichen Rebsorten.

Wein und Schokolade

Für alle Schleckermäuler ein genussvoller Abend mit spannenden Kombinationen von Wein und Schokolade. Pure Geschmackskicks par excellence.

Eine prickelnde Tour durch die Welt der Schaumweine

Winzersekt, Cava, Crémant und Franciacorte sind nur ein paar der Namen und Herkünfte für köstliche Prickler aus aller Welt - unsere Schaumweintour.

Ozeanien – Australien und Neuseeland

Jedes Land für sich hält eine Menge Schätze bereit, die es zu entdecken wert sind. Wir picken uns die Rosienen raus und verknüpfen einen Abend lang die Weine Australiens und Neuseelands zu einer genussvollen Reise ans andere Ende der Welt.

Die Bourgogne und die anderen

Ina Finn und Christoph Raffelt laden ein zu einem Abend der Gegensätze. Chardonnay steht auf dem Programm, und es stellt sich die Frage, wie weit die berühmten Anbaugebiete der Bourgogne eigentlich von den Hot Spots aus Neuseeland, Kalifornien, Südafrika oder auch Deutschland entfernt sind?

Südamerikas Weinwelt

Argentinien, Chile, Uruguay und Brasilien - ein riesiger Kontinent und viele verschiede Weinstile. Eine eigene Weinwelt, genug Stoff für einen Abend!

Deutschlands Weinszene

Infos folgen in Kürze

The Spirit of Agave – Tequila versus Mezcal

Tequila, Mezcal, Margaritas - zur Stärkung gibt's spicy mexican food. Ein Abend voller Aromenpower und viel Platz für Neuentdeckungen.

Portwein – von Ruby bis Vintage

Dourotal und Portwein - eine genussvolle Reise - weitere Infos folgen in Kürze

Rotweinabend – Klassik versus Moderne

In der kalten Jahreszeit bieten wir unseren "wärmenden" Rotweinabend mit Klassikern und Newcomern an. Ein spannender Ausflug in die Welt der Roten erwartet Sie.

Sensorik – Die verführerische Welt unserer Sinne

"Jede Erkenntnis beginnt bei den Sinnen " (von Leonardo da Vinci). Nicht akademisch, aber genussvoll ergründen wir einen Abend lang mit Ihnen die Welt unserer Sinne, das geht am besten mit vorzüglichen Weinen und passenden Speisen dazu.